羊肉烧麦

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羊肉烧麦的用料

羊肉 1斤 低筋面粉 1斤
大葱 2根 姜 适量
酱油 少许 五香粉 适量
孜然粉 适量 盐 适量

羊肉烧麦的做法

羊肉烧麦的做法图解1

步骤1

将羊肉剁成馅！最好肥瘦等量，或分次加水 做成水打馅！
羊肉烧麦的做法图解2

步骤2

将葱，姜 调料倒入肉馅中！
羊肉烧麦的做法图解3

步骤3

顺时针搅拌均匀！
羊肉烧麦的做法图解4

步骤4

面和好，醒30分钟！软硬度和包饺子的面差不多。面皮薄些，不用太厚！面皮擀好后再在面皮边缘多擀一圈，将适量馅放中间！
羊肉烧麦的做法图解5

步骤5

用虎口轻轻捏下！不用太紧！
羊肉烧麦的做法图解6

步骤6

整理下花边，成型！上锅蒸！开锅后，蒸10分钟就好！
羊肉烧麦的做法图解7

步骤7

补图
羊肉烧麦的做法图解8

步骤8

蒸好了，出锅！

羊肉烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-05

©本菜谱的做法由 Jean_X 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 香 烧卖 10-11个月

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