香芹叶凉拌金针菇

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大魏魏
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特别喜欢金针菇滑溜溜又脆脆的口感。晚餐拌上一盘爽口结腻！

香芹叶凉拌金针菇的用料

金针菇 2包 香芹叶 一大把
醋 2大勺 生抽 2大勺
盐 1/3勺 麻油或辣椒油 1小勺
青红辣椒 少许 白芝麻 少许

香芹叶凉拌金针菇的做法

香芹叶凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

准备一大把香芹叶！因为抄水后会显得很少！
香芹叶凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇去根，洗干净然后顺着一根一根掰开！
香芹叶凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

金针菇抄水控掉水份！水开后放入菇大约半分到一分钟就可以！
香芹叶凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

香芹叶空掉水份！
香芹叶凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

放入盘子里再控一下水！
香芹叶凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

倒入2勺醋.生抽。1/3勺盐。一点点鸡精。一勺麻油或辣椒油。
香芹叶凉拌金针菇的做法图解7

步骤7

拌均金针菇和芹菜叶，撒上辣椒和白芝麻点缀！

香芹叶凉拌金针菇的烹饪技巧

醋和生抽依据个人口味调节就好，我是偏咸口儿的～^_^辣椒多半是为了好看才放的哈哈。芝麻也放不放都行！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 大魏魏 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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