面包机版海绵蛋糕

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面包机版海绵蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白砂糖 依据个人口味
牛奶 80ml 黄油 50g
玉米淀粉 10g 干酵母 3g
低筋面粉 100g

面包机版海绵蛋糕的做法

面包机版海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

土鸡蛋三个，打到干净无水的盆里，与白糖混合后打至发泡。打蛋器拎起来滴下去没有残留就差不多了
面包机版海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

找一个筛子，分2～3次把低筋面粉筛入打好的蛋液中，用那种硅胶刮刀搅拌均匀。休息一定要从下往上翻着搅，不要转圈，不然发好的蛋液会消泡的，做出来的蛋糕会欠缺蓬松感

步骤3

把配置好的蛋液倒入面包桶，加入融化的黄油和牛奶，启动搅拌程序搅拌大约30秒即可！

步骤4

加入泡打粉和干酵母，选择发酵程序，工作时间大概一个小时左右。结束后选择烘烤程序，设定时间40分钟就可以了。
面包机版海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

好啦，烤好出炉咯！用的是土鸡蛋所以蛋糕看起来黄灿灿的，老妈下班进门的时候就说问到了一股鸡蛋香气！我选的是中间烧色所以边缘看起来有一点点黑，其实没有烧糊哦！介意的亲选择浅烧色就可以啦！

面包机版海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-10

©本菜谱的做法由 Tin° 编写，未经授权不得转载

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