布熊家de牛肉饭（木糖醇版）

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最无法抗拒的，是小宝大声说，我要吃妈妈做的牛肉饭。家里老人不能吃糖，换成了木糖醇。老少皆宜，全家开心。

牛肉饭的用料

牛肉卷 最好肥瘦相间 500g 海带水 即泡海带的水 550g
木糖醇 15g 味啉 60g
清酒 60g 酱油 80g
洋葱 1个 胡萝卜 1根
西兰花 1朵 米饭 一碗或一锅

牛肉饭的做法

布熊家de牛肉饭（木糖醇版）的做法图解1

步骤1

准备原料，海带泡水20分钟以上，西兰花切块冲洗泡盐水20分钟，胡萝卜切片。
布熊家de牛肉饭（木糖醇版）的做法图解2

步骤2

洋葱海带水下锅，煮5分钟。
布熊家de牛肉饭（木糖醇版）的做法图解3

步骤3

木糖醇、味啉、清酒和酱油入锅，煮至开锅。
布熊家de牛肉饭（木糖醇版）的做法图解4

步骤4

牛肉卷下锅，煮10分钟。

步骤5

另起一锅，烧开水，加少量盐，西兰花胡萝卜入锅焯2分钟出锅，用凉开水过一下。
布熊家de牛肉饭（木糖醇版）的做法图解6

步骤6

盛饭
布熊家de牛肉饭（木糖醇版）的做法图解7

步骤7

摆盘，吃饭。

牛肉饭的烹饪技巧

1）15g木糖醇可以换成30g白糖。2）海带泡完可以烧个汤，或者拌个凉菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-14

©本菜谱的做法由 土著布熊 编写，未经授权不得转载

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