超简单甜点之香蕉蜂蜜马芬

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晚上下班后，路过一个黑暗的角落，发现里面居然有个水果摊。我一时心血来潮，便提了些香蕉回去，到家才发现香蕉不仅十分成熟，并且近于烂了。学弟嫌弃它相貌丑陋不肯吃，于是我只好开动脑筋，拿它来做甜点。所幸成果喜人，我做出来12个玛芬，自己尚未开动，学弟就吭哧吭哧就着电视剧吃掉2个。

马芬的用料

首先请准备两个大碗 碗A
香蕉 240g 鸡蛋 2个
细砂糖 50g 盐 5g
牛奶 50ml 玉米油 30g
蜂蜜（可选） 视口味而定 碗B
低筋面粉 200g

马芬的做法

步骤1

将香蕉在碗A里打成泥，然后倒除了低筋面粉以外的各类材料，搅拌成糊状。 -这一步我做的十分野蛮，因为觉得熟香蕉已经是十分之软，故而直接洗净手，用手来完成打泥之事，并未借助铁器工具等。

步骤2

将低筋面粉过筛，倒在碗B里。

步骤3

将过筛后的低筋面粉倒入碗A中，不断搅拌，直到碗A内容物重新成为糊状物。

步骤4

搅拌的同时预热烤箱，180°五分钟。

步骤5

将面糊依次倒在纸质玛芬杯中，我自己倒了12个，每个都8.9分满。然后将玛芬杯放入烤箱，中下层，180°半小时。

步骤6

取出玛芬，开吃(●´∀｀●)

马芬的烹饪技巧

蜂蜜可加可不加，全凭个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

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分类： 烘焙 玛芬 烤 甜 下午茶

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