简单制作家庭油条

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丹凤朝阳1978
丹凤朝阳1978
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家庭油条的用料

面粉 一碗 水 适量
酵母粉 一勺 糖 一勺
盐 2g 泡打粉 半勺
食用油 2勺 食用碱面 2g
油（炸油条使用） 适量

家庭油条的做法

简单制作家庭油条的做法图解1

步骤1

我下面都是用这个勺子为量具的
简单制作家庭油条的做法图解2

步骤2

准备碗温水将酵母粉、糖放入搅拌化开
简单制作家庭油条的做法图解3

步骤3

将面粉、盐、泡打粉混合
简单制作家庭油条的做法图解4

步骤4

将化开的酵母水倒入面粉内混合至柔软面团
简单制作家庭油条的做法图解5

步骤5

和好的面团盖上盖子醒发半个小时
简单制作家庭油条的做法图解6

步骤6

准备2勺油边揉边加进醒发好面团至光滑
简单制作家庭油条的做法图解7

步骤7

盖上盖子醒发15分钟
简单制作家庭油条的做法图解8

步骤8

碱面用一点点开水化开、揉进二次醒发好面团内、就这样反复对折将碱面加进去、面就不会有酸的味道了
简单制作家庭油条的做法图解9

步骤9

盖上盖子稍微醒发一会
简单制作家庭油条的做法图解10

步骤10

将面板薄薄刷一层油、手上再沾一点油
简单制作家庭油条的做法图解11

步骤11

将面团切两半
简单制作家庭油条的做法图解12

步骤12

拿出来一条、用手按平整至厚厚的宽片就好
简单制作家庭油条的做法图解13

步骤13

切成宽条状
简单制作家庭油条的做法图解14

步骤14

将切好的宽条两个叠加再一起
简单制作家庭油条的做法图解15

步骤15

用抹了油的筷子在上面按一下

步骤16

两手轻轻拿起面、轻轻拉开、稍拧一圈、长短试自家锅而定、切不可猛抻太长太细
简单制作家庭油条的做法图解17

步骤17

下锅开炸、自己随意、想拧就拧、不拧也是可以的
简单制作家庭油条的做法图解18

步骤18

两面变金黄、就可以出锅了、不要太着急、会糊的
简单制作家庭油条的做法图解19

步骤19

出锅、样子一般、不过很好吃、被老公都给吃了
简单制作家庭油条的做法图解20

步骤20

成品

家庭油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-28

©本菜谱的做法由 丹凤朝阳1978 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炸 早餐

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