红烧茄子

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天之羽羽
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红烧茄子的用料

茄子 500g 五花肉 少许
大葱 少许 大蒜 要多
花椒 少许 老抽
蚝油 料酒
青辣椒 一个 盐
鸡精

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切块状
红烧茄子的做法图解2

步骤2

葱花切抹，大蒜切片，要多。
红烧茄子的做法图解3

步骤3

切少许五花肉。
红烧茄子的做法图解4

步骤4

锅热倒油，少许花椒煸出香味后将花椒用铲捞出，然后放入五花肉干煸，并放入少许料酒。
红烧茄子的做法图解5

步骤5

肉干煸较干时放入青椒，葱，蒜。
红烧茄子的做法图解6

步骤6

放入茄子翻炒2分钟后倒入淀粉水，继续翻炒。
红烧茄子的做法图解7

步骤7

倒入老抽，蚝油后翻炒收汁后加少许盐，味精出锅。

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 天之羽羽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 中国菜

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