凉拌腐竹

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买来腐竹想着怎么吃，凉拌最好，就看看家里有什么食材就用上了

凉拌腐竹的用料

腐竹 黄瓜 半个
香葱 三根 香油 半勺
酱油 三勺 醋 半勺
辣椒油 三勺 鸡精
盐 芝麻

凉拌腐竹的做法

步骤1

腐竹提前泡软，两小时左右吧，然后过水焯一分钟

步骤2

过凉水清洗沥干，黄瓜切片可以摆盘，也可以和腐竹一起拌，把调料一起准备好倒入腐竹拌好
凉拌腐竹的做法图解3

步骤3

撒上香葱和芝麻就完成了，辣椒油是自己制的，有花椒八角等等，如果没有可以用辣椒花椒八角做油淋在上面

凉拌腐竹的烹饪技巧

腐竹不能泡时间太长 否则会很烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 辉-se 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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