炒蛤蜊

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沁萌梓凝戀
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我很喜欢吃水产品！所以在研究着做！

炒蛤蜊的用料

蛤蜊 2000g 青辣椒 2个
豆瓣酱 25g 大蒜 4瓣
葱 适量

炒蛤蜊的做法

步骤1

先把葱和蒜切好备用

步骤2

把蛤蜊提前吐好沙子，洗干净备用。

步骤3

把锅烧热，放油，待油七成热的时候放葱和蒜爆香。

步骤4

爆锅以后，放入青辣椒，炒香，

步骤5

炒香后放入蛤蜊进行翻炒，
炒蛤蜊的做法图解6

步骤6

蛤蜊刚张口，把锅盖盖上，直到蛤蜊全部张口。然后放入豆瓣酱进行翻炒，在放少量的盐，切记别放多了！！翻炒均匀，出锅即可！

炒蛤蜊的烹饪技巧

不要放太多盐，一点就好。不然会咸！一定要切记！豆瓣酱一定要蛤蜊都张口了，在放！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 沁萌梓凝戀 编写，未经授权不得转载

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