红烧刀鱼

精品 独家
9150 浏览 76 收藏
收藏
蜜食QUEEN
蜜食QUEEN
＋ 关注

喜欢吃带鱼，尤其是野生海鱼，虽然没那么宽，但味道是极好的

红烧刀鱼的用料

带鱼 5条 配料：
生抽 2勺 黄酒 1勺
米醋 2勺 砂糖 半勺
红椒 4根 盐 半勺
鸡精 半勺 白胡椒粉 少许
葱姜蒜（切片） 适量 水 半碗
另外： 色拉油 1勺

红烧刀鱼的做法

步骤1

把鱼的内脏摘干净剪成均匀的段状，尤其是内里的一层黑膜（致癌喔），洗净备用

步骤2

不粘平底锅热锅倒入油，把鱼码好，稍稍煎一下，翻面，稍有黄色即可

步骤3

把所有配料在碗里调汁先，然后全部倒入锅中，小火把汤收好，带鱼就该出锅了，超简单吧

红烧刀鱼的烹饪技巧

收拾带鱼最好是微冻的，很容易把内脏摘除干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 蜜食QUEEN 编写，未经授权不得转载

红烧刀鱼的其他做法更多

红烧刀鱼的全部作品

上传我做的这道菜

红烧刀鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧刀鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 红烧刀鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活