美味无敌冻豆腐

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飞轮海123
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冻豆腐是每个东北人记忆中的美味，与白菜、酸菜炖在一起，吸收了菜中浓浓的汤汁，真是美味。家里还有整块的冻豆腐，可是这个季节已经没有大白菜了，于是决定做一个新款冻豆腐。

美味无敌冻豆腐的用料

冻豆腐 1块 木耳 适量
绿豆芽 适量 葱、姜 适量
料酒、盐、老抽、耗油、味精、胡椒粉、糖 适量 辣椒 2个
香菜 适量

美味无敌冻豆腐的做法

美味无敌冻豆腐的做法图解1

步骤1

把冻豆腐切块，在热水中微煮一下，去掉豆腥味。
美味无敌冻豆腐的做法图解2

步骤2

锅中放油下葱、姜爆香，放入开水。在再放入冻豆腐。放入盐、料酒、糖、耗油、老抽调味。（不要用油炒冻豆腐，否则会吸入很多油。）
美味无敌冻豆腐的做法图解3

步骤3

放入木耳、绿豆芽继续顿煮。
美味无敌冻豆腐的做法图解4

步骤4

菜熟后，大火收汁，放入味精，淋少许香油，撒上香菜段。

美味无敌冻豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 飞轮海123 编写，未经授权不得转载

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