葱煎海蛎饼

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葱煎海蛎饼的用料

海蛎 500g 大葱 二根
蚝油 适量 虾油 适量
料酒 适量 地瓜粉 75g
鸡精 适量 鸡蛋 二枚
辣椒酱 适量 调和油 适量

葱煎海蛎饼的做法

葱煎海蛎饼的做法图解1

步骤1

海蛎洗净控干水分，加入所有（辣椒酱除外）调味料和地瓜粉，最后打入鸡蛋，用手抓匀至稀糊，下锅之前撒上大葱段。
葱煎海蛎饼的做法图解2

步骤2

锅热入油片刻入海蛎稀糊，用锅铲摊开，用小火渐渐煎至一面金黄，可以用手颠锅或者锅铲翻面。
葱煎海蛎饼的做法图解3

步骤3

等到熟透，装盘出锅之前淋上辣椒酱。

葱煎海蛎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-23

©本菜谱的做法由 痴dodo菜 编写，未经授权不得转载

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