经典brunch 在家也能吃到的美味

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周末常常会和姐妹享受下阳光吃个简餐brunch，有时不出门在家也能享受到如此的美味，自己做价廉物美，还能搭配喜欢的配菜。

经典brunch 在家也能吃到的美味的用料

土豆一个 鸡蛋一枚
培根片一片 粗管意面
自制青酱

经典brunch 在家也能吃到的美味的做法

步骤1

煎制小土豆前先将土豆滚刀块泡水去除表面淀粉

步骤2

鸡蛋提前打好，我会加些水或牛奶，使鸡蛋更加丝滑，加入适量盐和黑胡椒。

步骤3

粗管意面下沸水煮开8分钟后取出，拌以自制青酱即可

步骤4

开油锅，下土豆，煎至略微金黄后加入小半碗水将土豆煮软烧至水分全干后再倒入适量油，煎制焦脆，放盐和黑胡椒，干罗勒碎和欧芹碎（没有香草也可忽略）。这里可以盐量适当多些，小土豆要咸一点更好吃。翻炒将土豆装盘

步骤5

继续煎培根到略微金黄摆盘

步骤6

将事先打好的鸡蛋倒入油锅，搅拌煎熟后摆盘
经典brunch 在家也能吃到的美味的做法图解7

步骤7

最后将拌好的意面摆盘，丰盛午餐完成。

经典brunch 在家也能吃到的美味的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-03

©本菜谱的做法由 　Ｅｍī 编写，未经授权不得转载

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