凉拌皮蛋

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晓月风铃
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夏天来了，凉拌菜绝对是主角

凉拌皮蛋的用料

皮蛋 3个 蒜子 3颗
生抽 1勺 白醋 少许
老干妈 2勺

凉拌皮蛋的做法

凉拌皮蛋的做法图解1

步骤1

烧热锅，将老干妈倒进锅里和蒜子爆香，再放进生抽和醋
凉拌皮蛋的做法图解2

步骤2

将皮蛋摆盘，再将刚才爆好的调料倒进碗里，就大功告成了

凉拌皮蛋的烹饪技巧

切皮蛋时刀用开水烫一下，不粘刀，不易切碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 晓月风铃 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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