酸奶纸杯蛋糕

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薄荷糖HH
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第一次写菜谱，这款做过多次，很喜欢!这个方子不错，无论做杯子蛋糕还是蛋糕卷都很好用!

酸奶纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4个 砂糖A 60g
砂糖B 20g 酸奶 45g
色拉油 50g 低筋粉 70g
淡奶油 适量

酸奶纸杯蛋糕的做法

酸奶纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

材料合照
酸奶纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

一，蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入酸奶和色拉油搅拌均匀，加入砂糖'B搅拌均匀。低筋粉过筛加入拌好的蛋黄液中
酸奶纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

二，用上下翻拌的方法拌匀蛋黄面糊
酸奶纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

三，打发蛋白，分三次加入砂糖A,低速打至硬性发泡，去3分之1的蛋白加入蛋黄面糊中，十字翻拌均匀后倒入全部蛋白，搅拌均匀!
酸奶纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

拌好后是这样的
酸奶纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

五，分装倒入纸杯中，可以借助裱花袋或保险袋! 烤箱158度，26分钟!
酸奶纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

尽量倒入一般多

酸奶纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 薄荷糖HH 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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