招财猫版土豆泥（JY秘制）土豆剥皮有妙招

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土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。

土豆泥的用料

土豆 3个 黄油 25g
蛋黄酱 2大勺 牛奶 少许
芥末子 2勺 黑胡椒 少许
海盐 少许 胡萝卜 2根

土豆泥的做法

招财猫版土豆泥（JY秘制）土豆剥皮有妙招的做法图解1

步骤1

土豆浸水洗净
招财猫版土豆泥（JY秘制）土豆剥皮有妙招的做法图解2

步骤2

土豆剥皮有妙招：先沿着土豆中身用刀刮一圈，然后放沸水里煮熟，取出时剥皮就简单了
招财猫版土豆泥（JY秘制）土豆剥皮有妙招的做法图解3

步骤3

这是轻松剥好的土豆，接着将土豆们压成泥
招财猫版土豆泥（JY秘制）土豆剥皮有妙招的做法图解4

步骤4

压泥有工具，也可用铲子
招财猫版土豆泥（JY秘制）土豆剥皮有妙招的做法图解5

步骤5

黄油室温软化，或放微波炉中火半分钟（注意中火哦，高火会爆）
招财猫版土豆泥（JY秘制）土豆剥皮有妙招的做法图解6

步骤6

将黄油、蛋黄酱或色拉酱、芥末籽拌入土豆泥中
招财猫版土豆泥（JY秘制）土豆剥皮有妙招的做法图解7

步骤7

海盐加牛奶再一起拌入土豆泥中（为使咸味均匀）
招财猫版土豆泥（JY秘制）土豆剥皮有妙招的做法图解8

步骤8

胡萝卜煮熟用来装饰，按JY我的配方（拌久一点有韧性）拌匀的土豆泥可做不同的造型
招财猫版土豆泥（JY秘制）土豆剥皮有妙招的做法图解9

步骤9

最后，根据色彩配个清香绿茶，加上我收集的陶瓷餐具，整体设计得富有生趣就大功告成啦
招财猫版土豆泥（JY秘制）土豆剥皮有妙招的做法图解10

步骤10

招财猫祝大家吃得好身体棒财源滚滚～喵～

土豆泥的烹饪技巧

土豆剥皮有妙招：土豆洗净，先沿着土豆中身用刀刮一圈，然后放沸水里煮熟，取出时剥皮就简单了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-19

©本菜谱的做法由 JYclara 编写，未经授权不得转载

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