宫保鸡丁

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涛涛囡囡妈
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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 250g 黄瓜 100g
花生 100g 油 适量
盐 适量 料酒 适量
醋 适量 鸡精 适量
糖 适量 酱油 适量
干辣椒 2个 花椒 20粒

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

花生米炸制后备用（我这个炸得有点过了）
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切成块后加入红薯粉，拌匀
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

加入少许料酒，拌匀
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

蒜切成末备用，葱切切段（一会儿分成两次下锅）
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

锅中油热后下入干辣椒和花椒，炸出香味后撇掉
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

调制汁，加入盐、鸡精、料酒、醋、糖、酱油。
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

下入葱段 后蒜
宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

再下入鸡胸肉，滑散
宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

黄瓜切成块
宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

下入锅 中。
宫保鸡丁的做法图解11

步骤11

加入料汁
宫保鸡丁的做法图解12

步骤12

再加入另一半的葱
宫保鸡丁的做法图解13

步骤13

散入花生米后翻炒，就可以了

宫保鸡丁的烹饪技巧

还可以加入胡萝卜，口味因个人习惯而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 涛涛囡囡妈 编写，未经授权不得转载

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