红烧茄子

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蟹小吉_508
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最拿手菜之一，平时比较喜欢研究各种家常菜，希望大家能够喜欢，本人抵挡不住美食的诱惑啊！

红烧茄子的用料

圆茄子 1个 蒜 适量
辣椒 1个 糖 1勺
淀粉 1勺 盐 适量
老抽 1勺 生抽 1勺

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

第一步把茄子切滚刀块
红烧茄子的做法图解2

步骤2

第二步过油煎熟
红烧茄子的做法图解3

步骤3

调汁盐糖生抽老抽淀粉各一勺，加入半碗清水，搅拌均匀.
红烧茄子的做法图解4

步骤4

第四步将茄子中放入辣椒炒加入料汁翻炒均匀关锅.
红烧茄子的做法图解5

步骤5

第五步出锅加入少许蒜末拌匀即可.

红烧茄子的烹饪技巧

茄子比较吃油，煎至时火后不宜过大以免糊锅影响口感.如果觉得油大可以把剩余的油倒出即可.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 蟹小吉_508 编写，未经授权不得转载

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