扣肉

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扣肉的用料

五花肉、咸菜、姜、蒜、酱油、老抽、白糖

扣肉的做法

扣肉的做法图解1

步骤1

1 将肉洗净放锅里煮，锅里加姜、蒜结、花椒，待肉取出汤可以做菜汤 2 锅里放油放白糖待堂起泡时放肉炸，肉皮朝下使其皮邹，捞出放咸菜炒 3 把肉切成块放盆里，放盐、我用的是鸡精（味精）也可，老抽、酱油抓匀，用手一块一块叠好装洒上咸菜，放锅里蒸15分钟就好了

扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 Helloo寶唄 编写，未经授权不得转载

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