朗姆酒樱桃巧克力蛋糕

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章鱼73
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朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的用料

鸡蛋 6个 白砂糖 250g
黄油（融化） 240g 香草精 2ml
朗姆酒 9勺 中筋面粉 250g
可可粉 3勺 泡打粉 3勺
玉米淀粉 3勺 肉桂粉 1勺
黑巧克力碎 150g 去壳樱桃 500g
红葡萄酒 200ml 水 1勺
装饰用糖粉 涂抹黄油

朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法

朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

用电动打蛋器将鸡蛋打出鱼泡状
朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

加入一大部分砂糖继续打（剩余50g留着后面用）
朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

加入2ml香草精礼物打
朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

加入一大部分朗姆酒继续打（剩余小部分后面用）
朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

将融化黄油大部分加入到蛋液中继续打发（剩余一点儿后面涂抹模具使用）
朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

中筋面粉 可可粉 泡打粉 玉米淀粉大部分（留小部分后面用）肉桂粉一起过筛倒进蛋液中用翻拌刀翻拌均匀
朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

将巧克力碎倒进面糊中继续翻拌均匀
朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

将大部分樱桃到近面糊中继续翻拌均匀
朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法图解9

步骤9

模具涂满黄油
朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法图解10

步骤10

将搅拌好的面糊倒入模具抹平 烤箱预热170度后烤制45分钟
朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法图解11

步骤11

将剩余50g白砂糖加水熬制融化加入剩余樱桃 将樱桃裹上糖衣
朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入剩余朗姆酒
朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法图解13

步骤13

将红酒倒入继续烹饪后将玉米淀粉水倒入变粘稠即可
朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法图解14

步骤14

撒上糖粉装饰下
朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法图解15

步骤15

成品
朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的做法图解16

步骤16

成品

朗姆酒樱桃巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 章鱼73 编写，未经授权不得转载

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