蜜汁排骨

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凉凉2323
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做蜜汁排骨极其的简单，排骨调蜂蜜做出来，味道超群，夏日里的一道开胃菜。

排骨的用料

猪排骨 500克 姜
葱 蒜瓣 适量
蜂蜜 适量 生，老抽 适量
冰糖 适量 盐，油

排骨的做法

蜜汁排骨的做法图解1

步骤1

备好新鲜土猪排骨，洗干净控干水份。
蜜汁排骨的做法图解2

步骤2

蜂蜜适量，喜甜多添些，我这是荔枝蜜，很营养。
蜜汁排骨的做法图解3

步骤3

锅热油爆香姜，葱，蒜，爆香后盛起待用
蜜汁排骨的做法图解4

步骤4

盛起香料后还有余油，将排骨下锅(中，小火)将排骨两面煎干水份。
蜜汁排骨的做法图解5

步骤5

排骨煎香后，下爆香了的姜葱蒜不断翻炒。
蜜汁排骨的做法图解6

步骤6

这时可以下调料了，先下冰糖适量(别太多，后面还有蜜糖呢)后下盐，生，老抽加少量温开水一起盖锅焖6一7分钟，其间要翻动两次，另外排骨我还添加了2粒梅子一起焖，更味道！排骨焖熟收汁时关火，将蜜汁倒下锅与排骨拌匀即成。
蜜汁排骨的做法图解7

步骤7

蜜汁排骨收汁出锅盛盘上颜色十分诱人。看着都让人流口水！
蜜汁排骨的做法图解8

步骤8

排骨摆盘时，我切了个鲜橙果肉做创意花点缀，橙皮切丝撒在排骨面上，既好看，又环保，又美味。
蜜汁排骨的做法图解9

步骤9

一道简单又美味的蜜汁排骨上餐桌咯，家人尝过后，连连点赞！

排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 凉凉2323 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 炒 红烧 甜 咸

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