南瓜芋圆

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鹿昭
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在国外特别想吃鲜芋仙的芋圆呢。但是这边都没有类似的甜品店！拍拍手！决定自己来做。尝试第一次就成功了 真的很简单～健康干净。适合新手喔～

南瓜芋圆的用料

南瓜 半个 地瓜粉 一袋
糖粉 适量 椰奶 一盒

南瓜芋圆的做法

南瓜芋圆的做法图解1

步骤1

把小南瓜洗净切块去皮。在这边超市买的半个小南瓜。大概700g的样子。皮很硬，建议切块后用菜刀把皮切下来，要更容易一些呢～
南瓜芋圆的做法图解2

步骤2

放到蒸锅里完全蒸熟，放在容器里压成泥～这一步忘记拍照了！这是后面完全变成南瓜泥后加入一些地瓜粉的样子。
南瓜芋圆的做法图解3

步骤3

我在华人超市买的地瓜粉～
南瓜芋圆的做法图解4

步骤4

在南瓜泥中加入地瓜粉～因为南瓜蒸熟后有好多水。。我竟然用了一整包地瓜粉才揉成面团。
南瓜芋圆的做法图解5

步骤5

揉好的南瓜面团。水分要刚刚好哦。太多水的话会很稀。太干的话面很容易碎开～
南瓜芋圆的做法图解6

步骤6

揉成球球扔锅里煮熟。（记得先把水烧开再放芋圆）
南瓜芋圆的做法图解7

步骤7

煮好的芋圆～
南瓜芋圆的做法图解8

步骤8

加入加热后的椰奶，然后按自己喜好撒上糖分拌匀～（白糖也可以哦～）这就完成了！味道很棒～芋圆非常Q。和外面卖的根本没区别哦～这次只用了南瓜来做，有材料的话用香芋用同样的步骤也可以哦～

南瓜芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

©本菜谱的做法由 鹿昭 编写，未经授权不得转载

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