莲藕肉末蛋卷

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又到了休息日，继续我的美食之旅！简单易做又美味是我所追求的！

莲藕肉末蛋卷的用料

前尖肉馅 300g 鸡蛋 3个
藕 200g 小葱 4根
淀粉 适量 蚝油 适量
胡椒粉 适量 姜 适量

莲藕肉末蛋卷的做法

莲藕肉末蛋卷的做法图解1

步骤1

前尖肉馅（比较瘦）按顺时针方向搅拌成粘稠状，可加入点水。再加一点植物油，胡椒粉，姜泥。
莲藕肉末蛋卷的做法图解2

步骤2

把藕切成粒状，可借助工具。小葱切小段，
莲藕肉末蛋卷的做法图解3

步骤3

加入蚝油，盐，全部调匀！稍稍咸一点！
莲藕肉末蛋卷的做法图解4

步骤4

煎蛋皮；鸡蛋与淀粉调匀后，把锅里刷一层油，把锅烧热，小火，倒入蛋液，不断的端起锅晃动，以便把蛋液转成均匀的饼状。
莲藕肉末蛋卷的做法图解5

步骤5

蛋饼煎好放平，加入藕馅，用勺子压平压均匀。
莲藕肉末蛋卷的做法图解6

步骤6

如图就开始卷啊卷啦
莲藕肉末蛋卷的做法图解7

步骤7

如图，就是它了，饼的四周不要放馅。
莲藕肉末蛋卷的做法图解8

步骤8

上锅蒸15分钟。
莲藕肉末蛋卷的做法图解9

步骤9

晾凉后，放入冰箱冷藏一下，再切盘！下酒菜很棒哦！

莲藕肉末蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 拳头妈妈美食记 编写，未经授权不得转载

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