口水鸡

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口水鸡的用料

三黄鸡 半只 葱花 二根
生姜 三片 花椒 三十粒
酱油 适量 蒜蓉 一个
花生米 20粒 辣椒 按家人喜欢

口水鸡的做法

口水鸡的做法图解1

步骤1

半只鸡，下冷锅，水差不多半盖住鸡就可以了，再放生姜，葱，花椒去掉腥味。

步骤2

煮多久就要看鸡的嫩老程度了，我就煮十分钟了，煮好之后关火焖十分钟，

步骤3

焖了之后，捞出来放到冰冷水里面冷却，冷了之后捞出来切好摆盘。下面就准备料理了

步骤4

辣椒剁碎放在碗里面适量，

步骤5

洗净锅下二勺油，烧热后放花椒炒香后老出来放辣椒碗里，再把剩下锅里面的热油倒在辣椒碗里面，搅拌，(捞出花椒后可以炒十几粒花生米后面备用的)

步骤6

辣椒碗里面的搅拌之后再倒入，酱油，蒜蓉，鸡汤，搅拌后倒入鸡肉摆盘中，

步骤7

.最后把花生米拍碎撒在鸡肉上撒葱花就OK了。

口水鸡的烹饪技巧

1.煮熟之后那个汤水不要倒的，最后用的上的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 嘿澀*^O^*契約 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 午餐 晚餐 朋友聚餐

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