土豆丸子

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羞答答的黑鱼很甜滋滋
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土豆丸子的用料

土豆1-2个 鸡蛋1-2个 玉米淀粉 胡椒粉 盐 味精 适量

土豆丸子的做法

土豆丸子的做法图解1

步骤1

首先，准备一两个比较大的土豆，将其切成一块一块的（最好比我切的更小些，比较容易弄成土豆泥）
土豆丸子的做法图解2

步骤2

把土豆块上锅，电磁炉大火蒸20分钟（或者更久，容易弄成土豆泥）
土豆丸子的做法图解3

步骤3

用汤匙类的东西把土豆块压成泥（我用的是豆浆机的压子～～）
土豆丸子的做法图解4

步骤4

把块压成泥后加入白胡椒粉（或黑胡椒粉）、盐、味精、鸡蛋、玉米淀粉，搅拌均匀
土豆丸子的做法图解5

步骤5

把有料的土豆泥揉成丸子（小一些比较好炸）
土豆丸子的做法图解6

步骤6

冷油下锅，用中火炸
土豆丸子的做法图解7

步骤7

炸好后用工具滤油（不要在锅里用锅铲戳破，会爆出来的……血的教训≥﹏≤）
土豆丸子的做法图解8

步骤8

盛盘，上桌！

土豆丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 羞答答的黑鱼很甜滋滋 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 咸 家常菜 炸 香

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