家常鲤鱼

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第一次给他炖鱼吃，没有去超市买调料，自己调的口味

家常鲤鱼的用料

鲤鱼 500g 葱姜蒜 适量
料酒 适量 糖 一汤勺
郫县豆瓣酱 半勺 蚝油 适量

家常鲤鱼的做法

家常鲤鱼的做法图解1

步骤1

提前将用料准备好，姜丝，蒜片，料酒，葱段，少许醋
家常鲤鱼的做法图解2

步骤2

鱼放在锅里煎炸，为了防止破皮，可以在鱼的表面裹鸡蛋，放入姜丝，倒入少许料酒和醋去掉腥味
家常鲤鱼的做法图解3

步骤3

煎炸好的鱼备用，将锅洗干净，换干净的油，放入葱段，姜片，蒜稍微偏炒，再将煎好的鱼放进去，倒入适量的水炖二十分钟
家常鲤鱼的做法图解4

步骤4

依据个人口味放入少许豆瓣酱，也可以不放，待二十分钟之后放入少许糖，和盐，调入蚝油。汤也可以喝的呦

家常鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 hj38 编写，未经授权不得转载

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