韭菜盒子

精品
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韭菜盒子是经典美食,不过想要做出不出汤,外表美观的韭菜盒子也不是那么容易。 夏天,总是没有胃口,可以提前做好韭菜盒子,等到不想做饭的时候,拿出来直接放到锅中或者电饼铛里烙一下即可,方便又美味。

韭菜盒子的用料

面粉 150克 韭菜 80克
鸡蛋 两个 香油 适量
适量 十三香 适量
花椒面 适量 胡椒粉 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子#夏日时光#的做法图解1

步骤1

面粉中放入清水,和成软硬适中的面团。饧二十分钟。
韭菜盒子#夏日时光#的做法图解2

步骤2

韭菜切碎。
韭菜盒子#夏日时光#的做法图解3

步骤3

韭菜中放入香油。
韭菜盒子#夏日时光#的做法图解4

步骤4

拌匀。
韭菜盒子#夏日时光#的做法图解5

步骤5

鸡蛋打入碗中。
韭菜盒子#夏日时光#的做法图解6

步骤6

锅上火,油热,放入鸡蛋。
韭菜盒子#夏日时光#的做法图解7

步骤7

用筷子划散。
韭菜盒子#夏日时光#的做法图解8

步骤8

炒好的鸡蛋与韭菜放到容器中,放入胡椒粉、盐、花椒面、十三香。
韭菜盒子#夏日时光#的做法图解9

步骤9

将馅料拌匀。
韭菜盒子#夏日时光#的做法图解10

步骤10

将面团搓成长条。
韭菜盒子#夏日时光#的做法图解11

步骤11

切成小剂子。
韭菜盒子#夏日时光#的做法图解12

步骤12

将剂子竖起来按扁。
韭菜盒子#夏日时光#的做法图解13

步骤13

取一剂子,擀成薄片。
韭菜盒子#夏日时光#的做法图解14

步骤14

取一圆片,中间放入馅料。
韭菜盒子#夏日时光#的做法图解15

步骤15

包成喜欢的形状。
韭菜盒子#夏日时光#的做法图解16

步骤16

锅上火,放点油,涂满锅底,放入韭菜盒子煎。

韭菜盒子的烹饪技巧

1.韭菜中先放上香油拌匀,防止出水。 2.煎的时候,一定要小火,防止煎糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-08

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