牛肉酱豆角包

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做的牛肉酱炒豆角，得到一致好评，我家小吃货提出如果用它做包子馅肯定好吃！今天把剩下的牛肉酱全和豆角炒了做了馅料，果然好吃！

牛肉酱豆角包的用料

豆角 200克 牛肉酱 100克
面粉 200克 酵母 2克
砂糖 2克 色拉油 适量
砂糖 2小勺 盐 少许
蒜头 3瓣 生抽 1勺

牛肉酱豆角包的做法

牛肉酱豆角包的做法图解1

步骤1

豆角清洗干净豆角，切成小粒
牛肉酱豆角包的做法图解2

步骤2

蒜头切碎放入油锅爆香
牛肉酱豆角包的做法图解3

步骤3

放入豆角粒翻炒
牛肉酱豆角包的做法图解4

步骤4

加点盐调味
牛肉酱豆角包的做法图解5

步骤5

加点生抽
牛肉酱豆角包的做法图解6

步骤6

加点砂糖
牛肉酱豆角包的做法图解7

步骤7

加自制的牛肉酱
牛肉酱豆角包的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后盛出备用
牛肉酱豆角包的做法图解9

步骤9

取一大盆放入面粉，酵母和2克砂糖
牛肉酱豆角包的做法图解10

步骤10

加适量温水用筷子搅拌成棉絮状
牛肉酱豆角包的做法图解11

步骤11

用手揉成光滑面团
牛肉酱豆角包的做法图解12

步骤12

放入温暖地方发酵至两倍大
牛肉酱豆角包的做法图解13

步骤13

把发酵后的面团排气
牛肉酱豆角包的做法图解14

步骤14

搓长切成9个剂子醒一会
牛肉酱豆角包的做法图解15

步骤15

取一个剂子压扁擀大放入馅料
牛肉酱豆角包的做法图解16

步骤16

包起来，锅里加温水，把包子放入蒸笼后二次发酵20分钟
牛肉酱豆角包的做法图解17

步骤17

发酵完成
牛肉酱豆角包的做法图解18

步骤18

用大火蒸15分钟后焖5分钟再出笼

牛肉酱豆角包的烹饪技巧

里面的配料可以自己调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 午餐 晚餐

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