戚风蛋糕

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孤零零的鳙鱼
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戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 玉米油 30g
糖 30g 葡萄干 50g
低筋面粉 100g 纯牛奶 60g

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清分离
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清加入两滴醋打发
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加入糖，玉米油，牛奶，低筋面粉过筛搅匀
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

把打发蛋清倒入三分之一进蛋黄糊，炒菜翻炒均匀
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入全部蛋清搅匀
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具+葡萄干，我这个是6寸的量，模具可以自己选择花样
戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱先预热10分钟，然后把蛋糕液放入150度烤40分钟
戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

成品

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 孤零零的鳙鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 蛋糕 下午茶

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