香辣花甲

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林溪啊林溪
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烧烤店的炒花甲实在是好吃的好命也贵的要命，所以我自己下厨做了个炒花甲，味道真真也是极好的

香辣花甲的用料

花甲 10元左右的价格 姜 葱 蒜 适量（尽量多些）
豆瓣酱 2勺 料酒
生抽 蚝油
干辣椒

香辣花甲的做法

香辣花甲的做法图解1

步骤1

我先在盐水中浸泡了两个小时（然并卵），然后用开水煮开后，将花甲一个个在水流中清洗（很麻烦，到为了卫生坚持吧）
香辣花甲的做法图解2

步骤2

葱姜干辣椒小火煸香
香辣花甲的做法图解3

步骤3

加入花甲后大火翻炒
香辣花甲的做法图解4

步骤4

加入料酒 生抽 蚝油 继续炒制
香辣花甲的做法图解5

步骤5

加入适量豆瓣酱，炒至均匀
香辣花甲的做法图解6

步骤6

撒上葱花，ok啦
香辣花甲的做法图解7

步骤7

成品大概是这样，妈妈说比烧烤店里的还好吃～

香辣花甲的烹饪技巧

会比较辣，适合无辣不欢者的口味，喜爱清淡的朋友请慎重！慎重！慎重！重要的事情说三遍～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 林溪啊林溪 编写，未经授权不得转载

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