低粉马卡龙

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低粉马卡龙的用料

低筋面粉 35g 糖 40g
蛋清 30g 打发奶油

低粉马卡龙的做法

低粉马卡龙的做法图解1

步骤1

蛋清加糖打发，放入低筋粉 搅拌
低粉马卡龙的做法图解2

步骤2

在硅胶垫上，挤直径约3CM的圆形。放在通风处，室温干燥1小时左右至表面结皮。用手摸时有一点点弹性,不容易破。
低粉马卡龙的做法图解3

步骤3

放入210度预热好的烤箱内，烤箱下层再插入一个烤盘。中层烤至马卡龙出现裙边，约2-3分钟完成。
低粉马卡龙的做法图解4

步骤4

加上打发的奶油 即可

低粉马卡龙的烹饪技巧

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创建时间:2015-07-10

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