什锦炒面

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霹雳麻麻
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妈妈爱吃街边卖的炒面，可炒面摊子搬走了，于是，自己试着做，也挺好吃！改天回娘家，做给她吃！

什锦炒面的用料

面条 一把 胡萝卜 半根
油菜 一颗 鸡蛋 一个
火腿肠 一根 生抽 适量
耗油 适量

什锦炒面的做法

什锦炒面的做法图解1

步骤1

面条住到漂起来，过凉沥水。胡萝卜擦丝，青菜切碎。火腿切小片。(忘记照进去了，不加也行)
什锦炒面的做法图解2

步骤2

热锅加油，炒鸡蛋。然后放入胡萝卜和青菜，翻炒片刻，加面条生抽翻炒。
什锦炒面的做法图解3

步骤3

尝尝味道加适量耗油。我喜欢干一点的，把面条在锅底铺平，多包一会。
什锦炒面的做法图解4

步骤4

好了，再翻炒一下，出锅！一盘香香的什锦炒面好了！

什锦炒面的烹饪技巧

我是先放生抽上色，用耗油调味。喜淡的人口味就可以了，喜咸的酌情加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 霹雳麻麻 编写，未经授权不得转载

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