椰蓉面包

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椰蓉面包的用料

面包配方 高筋面粉（面包粉） 250g
黄油 35g 盐 2g
酵母 4g 牛奶 110ml
细砂糖 40g 鸡蛋 1个
椰蓉配方 椰蓉 50g
黄油 15g 蛋黄 1个
细砂糖 10g

椰蓉面包的做法

#自己做更健康#椰蓉面包的做法图解1

步骤1

面团材料除黄油外混合成面团。牛奶可根据面粉的吸水性不同适当加减。（在此特别感谢豆粉808881的建议）
#自己做更健康#椰蓉面包的做法图解2

步骤2

加入黄油揉成面团。（可不用揉至手膜）
#自己做更健康#椰蓉面包的做法图解3

步骤3

盖着保鲜膜发酵一个小时左右，直到发酵二点五倍大小左右。
#自己做更健康#椰蓉面包的做法图解4

步骤4

平均分成八份醒发十五分钟左右。
#自己做更健康#椰蓉面包的做法图解5

步骤5

期间可以做椰蓉馅，把椰蓉配方全部混合。（黄油最好是自然软化的。）
#自己做更健康#椰蓉面包的做法图解6

步骤6

把椰蓉馅放进面团里，盖上保鲜膜醒发十五分钟。
#自己做更健康#椰蓉面包的做法图解7

步骤7

擀成牛舌形并且表面划几刀，手尾贴紧。（一定要粘紧）
#自己做更健康#椰蓉面包的做法图解8

步骤8

烤箱中层一百八十度左右，烤十五分钟左右。

椰蓉面包的烹饪技巧

1、可用白砂糖代替细砂糖。 2、如果想着色漂亮点可在表面刷一层全蛋液。3、我的方子有些地方并不详细，如有不适合的地方请大家多多指教。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 甯夢_香菜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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