鸡丝凉面

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鸡丝凉面的用料

鸡胸肉 250g 面条 500g
黄瓜 1条 盐，白糖，麻酱，干辣椒，熟芝麻 适量

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉下锅加水加葱姜大料小茴香煮10分钟。
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

捞出晾凉。
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

撕成细丝，越细越好。
鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

就是这样滴
鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

黄瓜切丝{我喜欢去皮}
鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

干辣椒切丝，加熟芝麻加热油做成油泼辣椒油。
鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

麻酱加兑纯净水搅拌开，再加一勺子豆瓣酱{纯属搞创新}
鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

超市卖的机制面，南方也爱吃碱水面，北方人喜欢手擀面。
鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

水开下面条
鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

纯净水准备好。
鸡丝凉面的做法图解11

步骤11

面条
鸡丝凉面的做法图解12

步骤12

然后→黄瓜丝→鸡丝→麻酱汁→辣椒油→“秘制调味料”最后加，呵呵
鸡丝凉面的做法图解13

步骤13

这就是所谓秘制调味料
鸡丝凉面的做法图解14

步骤14

其实就是尼玛花椒→大料→大蒜→大葱～慢火炸得葱油。
鸡丝凉面的做法图解15

步骤15

热油炸辣椒～
鸡丝凉面的做法图解16

步骤16

酱油醋白糖盐四合一
鸡丝凉面的做法图解17

步骤17

就是这些了，很简单

鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 品佳品悦美食家 编写，未经授权不得转载

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