椰蓉抹茶酥（曲奇香酥的秘诀）

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第一公主殿下
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这次做的曲奇饼超级香酥啊，比以前的都成功得多。我已经发现做曲奇饼的一大秘诀了:就是要多放黄油少放面粉。 怕胖的小豆粉们注意啦：怕胖可以做完了少吃，但一定不能因为怕胖而少放黄油让一盘曲奇毁在你手里！我们的目标是完美的曲奇！味道一定不能少……

酥曲奇的用料

黄油 60g 低筋面粉 150g
糖 30g 椰蓉 30g
抹茶调味粉 10g 牛奶 30g

酥曲奇的做法

椰蓉抹茶酥（曲奇香酥的秘诀）的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
椰蓉抹茶酥（曲奇香酥的秘诀）的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉
椰蓉抹茶酥（曲奇香酥的秘诀）的做法图解3

步骤3

用手捏成粉末 混合均匀
椰蓉抹茶酥（曲奇香酥的秘诀）的做法图解4

步骤4

加入抹茶粉和糖粉混合均匀
椰蓉抹茶酥（曲奇香酥的秘诀）的做法图解5

步骤5

加入牛奶搅拌均匀。
椰蓉抹茶酥（曲奇香酥的秘诀）的做法图解6

步骤6

和成光滑的面团
椰蓉抹茶酥（曲奇香酥的秘诀）的做法图解7

步骤7

揪下一小撮在椰蓉里滚一下。
椰蓉抹茶酥（曲奇香酥的秘诀）的做法图解8

步骤8

滚好后用指肚在烤盘上压一下
椰蓉抹茶酥（曲奇香酥的秘诀）的做法图解9

步骤9

110度 烤20分钟 这是成品的横截面，如果有很多小小的孔的话说明你做得很成功
椰蓉抹茶酥（曲奇香酥的秘诀）的做法图解10

步骤10

成品图。

酥曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-28

©本菜谱的做法由 第一公主殿下 编写，未经授权不得转载

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