酥到掉渣的曲奇小花饼干

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一抿即化，酥到掉渣的曲奇饼干加上有曲奇枪的神助力完全不用担心挤不出好看的外形十几种的形状，选个自己喜欢的换上塞好面团，我们的“哥哥”都可以上手周末时光在家跟孩子一起做一盘饼干等到饼干出炉满屋飘香的那一刻看到我们自己的劳动成果，是一件多么幸福的事情～

曲奇小花饼干的用料

无盐黄油 105g	糖粉 30g
盐 1.5g	玉米淀粉 37g
低筋粉 105g	巧克力豆 30g

曲奇小花饼干的做法

步骤1

黄油一定要完全软化，手指可以轻松搓个洞，加入糖粉、盐用电动打蛋器打发至体积膨大，发白

步骤2

倒入玉米淀粉

步骤3

用打蛋器打至无干粉，体积发白

步骤4

再加入低筋粉，边转盆边用压拌的方式至无干粉然后成团

步骤5

取出曲奇枪，冲洗干净擦干水分，选个自己喜欢的花片，用勺子把面团放进去，拧上盖子

步骤6

曲奇枪按在烤盘上，按压一下，拿起来小花就完成了，简单不简单？容易不容易？烤盘不需要放油纸，这样挤出的饼干就可以粘上烤盘啦。预热烤箱上下火，中层120度烤40分钟。低温慢烤是为了让饼干内外酥透同时给予面糊足够膨胀的时间，然后再预热烤箱上下火180度，中层烤6-7分钟至饼干表面金黄，烤的时候要在旁边注意观察不要上色过度了哦