家常美味油泼面

1.3万 浏览 71 收藏
收藏
小桃核儿
小桃核儿
＋ 关注

因为老公喜欢，所以我变得擅长。喜欢尝试各种美味面食的做法，他每一次点头，是对我最大的鼓励。看他吃的一根不剩，我心里真的很满足，希望做得更好。我想一道菜，做的好吃与否，在于心情吧，这点于我而言，感触颇深。

油泼面的用料

小油菜 按需 宽条手擀面 按需
辣椒粉 少许 研磨黑胡椒 少许
欧芹碎 可以不加 香葱 几根即可
大蒜 2-3瓣 生抽、醋、香油、盐、鸡精、花椒 都少许
干辣椒 4-5支

油泼面的做法

家常美味油泼面的做法图解1

步骤1

首先准备好食材。
家常美味油泼面的做法图解2

步骤2

将生抽、醋、盐、鸡精、香油混合搅拌均匀备用。
家常美味油泼面的做法图解3

步骤3

做一锅热水，把油菜洗净、焯一下，捞出过凉水备用。
家常美味油泼面的做法图解4

步骤4

做一锅热水，煮面，切记不要煮得过软，否则没有嚼劲，捞出过凉水备用。
家常美味油泼面的做法图解5

步骤5

焯好的油菜铺在碗底。
家常美味油泼面的做法图解6

步骤6

将煮好的面条放在油菜上面，撒上香葱碎、蒜末、欧芹碎、研磨黑胡椒、辣椒面儿。
家常美味油泼面的做法图解7

步骤7

热锅凉油，小火，将干辣椒、大葱段下锅，煸出香味后，捞出来（或者不捞出来）干辣椒和葱段。
家常美味油泼面的做法图解8

步骤8

热油浇在刚才备好的面上面，瞬间将香葱和蒜末烫出香味。
家常美味油泼面的做法图解9

步骤9

搅拌均匀。一碗喷香的油泼面完美呈现。

油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 小桃核儿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 午餐 晚餐

油泼面的其他做法更多

上传我做的这道菜

油泼面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常美味油泼面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 家常美味油泼面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活