简单易学凉拌紫甘蓝

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凉拌紫甘蓝的用料

紫甘蓝 300克（半个）左右 糖、盐，醋、酱油 适量
鸡蛋干 适量

凉拌紫甘蓝的做法

简单易学凉拌紫甘蓝的做法图解1

步骤1

紫甘蓝切除中间硬茎，清洗干净。
简单易学凉拌紫甘蓝的做法图解2

步骤2

挨刀切成细丝，备用。
简单易学凉拌紫甘蓝的做法图解3

步骤3

先用2克左右的盐腌制大概7、8分钟。可以用手轻捏几下，然后静置。
简单易学凉拌紫甘蓝的做法图解4

步骤4

调酱汁：一勺糖，两勺醋，三勺酱油，搅匀。
简单易学凉拌紫甘蓝的做法图解5

步骤5

把鸡蛋干切细条。
简单易学凉拌紫甘蓝的做法图解6

步骤6

盐渍的紫甘蓝倒去水分，加入鸡蛋干。
简单易学凉拌紫甘蓝的做法图解7

步骤7

拌匀。
简单易学凉拌紫甘蓝的做法图解8

步骤8

装盘，开吃。

凉拌紫甘蓝的烹饪技巧

喜欢吃的朋友还可以把鸡蛋干换成黄瓜丝，味道一样美味。注意酱油的用量因人而异。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

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分类： 家常菜 凉菜 拌 爽口 中国菜

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