糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

排骨 500克 料酒或米酒 1汤匙
酱油 2汤匙 红冰糖 几块
陈醋 2汤匙 水 适量
生姜 5片 八角 2粒
盐 少许 葱

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净。姜洗净，切成片。葱洗净，切成小段。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

水烧开，放一点盐，再放入排骨，姜片和八角，料酒。煮二分钟,捞出排骨。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

干净的锅加水，放入红冰糖，中火烧至冰糖融化。
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

改小火烧到糖水都是泡，放入排骨，翻炒均匀。
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

放入2勺陈醋，2勺酱油，翻炒几下，再加热水和排骨平。盖上锅盖中火烧开，改小火烧到汤渍很厚又少。放入切好的葱花。关火，再翻炒均匀。
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

酸甜可口又酥烂的糖醋排骨做好了。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

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