酸奶排包

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这道菜背后的故事e~(选填)

酸奶排包的用料

面粉 300克 黄油 25克
奶粉 12克 酵母 3克
蛋液 40克 浓稠原味酸奶 140克
3克 细砂糖 45克
温水 20克

酸奶排包的做法

酸奶排包的做法图解1

步骤1

酵母溶于温水中
酸奶排包的做法图解2

步骤2

将蛋液、酵母水倒进面包桶内
酸奶排包的做法图解3

步骤3

加入细砂糖
酸奶排包的做法图解4

步骤4

加入酸奶
酸奶排包的做法图解5

步骤5

加面粉和奶粉
酸奶排包的做法图解6

步骤6

启动和面程序
酸奶排包的做法图解7

步骤7

和了大概12分钟,放入黄油和盐
酸奶排包的做法图解8

步骤8

继续和面,和至扩展阶段
酸奶排包的做法图解9

步骤9

关掉电源,盖上一块湿布,让面团在面包机桶内发酵两倍大
酸奶排包的做法图解10

步骤10

面团取出排气后分成六等份
酸奶排包的做法图解11

步骤11

擀成椭圆形,长边擀簿
酸奶排包的做法图解12

步骤12

卷起,放在烤盘里,进烤箱进行二次发酵
酸奶排包的做法图解13

步骤13

发至两倍大
酸奶排包的做法图解14

步骤14

涂上蛋液
酸奶排包的做法图解15

步骤15

烤箱预热170度
酸奶排包的做法图解16

步骤16

烤18分钟左右

酸奶排包的烹饪技巧

每个型号和牌子的面包机和面时间不同,只能根据实际情况而定和面时间,水量和烘焙时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-08-12

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