鸡蛋炒面

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鸡蛋炒面的用料

现成卤面 300g 杏鲍菇 1个
红辣椒 1个 绿辣椒 1个
青菜 1把 西红柿 2个
葱姜蒜 少量 老抽 1勺
白糖 2勺 蚝油 1勺
盐 适量 鸡蛋 2个

鸡蛋炒面的做法

鸡蛋炒面的做法图解1

步骤1

先将买回来现成的卤面上滴几滴油，这样炒时不容易粘锅！
鸡蛋炒面的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切小片
鸡蛋炒面的做法图解3

步骤3

红辣椒切小段
鸡蛋炒面的做法图解4

步骤4

绿辣椒切小段
鸡蛋炒面的做法图解5

步骤5

西红柿小块
鸡蛋炒面的做法图解6

步骤6

青菜洗净备用
鸡蛋炒面的做法图解7

步骤7

葱姜蒜切碎备用
鸡蛋炒面的做法图解8

步骤8

先烧油热锅后放入葱姜蒜翻炒10秒;再放入杏鲍菇、西红柿、翻炒1分钟，（如果喜欢吃肉的朋友可以在放入葱姜蒜后先放切好的肉丝再放菜）
鸡蛋炒面的做法图解9

步骤9

放入青菜后…我们现在该放调味品啦。加入两勺老抽翻炒，加盐半勺，耗油两勺，再来点糖。（调味品可以根据个人口味自己添加）
鸡蛋炒面的做法图解10

步骤10

最后放入青椒再翻炒！
鸡蛋炒面的做法图解11

步骤11

菜炒熟后就可以放入我们卤面了，一定来回翻炒小心面条糊锅，这时可以再少量加点调味品！2分钟后出锅
鸡蛋炒面的做法图解12

步骤12

将炒好的面都盛出，洗锅后擦干
鸡蛋炒面的做法图解13

步骤13

小油挂锅，倒入打好的鸡蛋
鸡蛋炒面的做法图解14

步骤14

反转，出锅
鸡蛋炒面的做法图解15

步骤15

就ok了

鸡蛋炒面的烹饪技巧

卤面买回来可以先倒点油，这样炒的时候不容易粘锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

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