o失败的纸杯蛋糕（全蛋）

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佳晓oo
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关于我的菜谱都是没有过程图的，为什么呢？我也想拍啊，但是要到宝宝啊。我家宝宝七个月了，一个人带宝宝又喜欢烘培，搞的我每次好像打仗，每次进行到一半宝宝就闹不行了，加上我还是个菜鸟新手，都是第一次做，能做出来我都觉得自己很厉害了。哈哈。鼓掌

纸杯蛋糕的用料

低粉 90g 糖 55g
玉米油 30g 盐 1g
白醋 1-2滴 鸡蛋 3个

纸杯蛋糕的做法

步骤1

准备好材料，这些都很简单

步骤2

全蛋打再无水、无油地盆里面！加1g盐一滴柠檬汁或一滴白醋！

步骤3

用打蛋器打出气泡之后分两次加入糖，开始加一半打差不多2分钟再加入剩下的一半打5分钟左右，打到蛋糊可以划出纹路提起蛋糊落回盆里不会那么快和里面的蛋糊融合就好了

步骤4

烤箱145度预热10分钟

步骤5

在蛋糊里筛入低粉，倒入玉米油，用刮刀搅拌（注意不能画圈）用刮刀像炒菜那样翻动知道蛋糊和低粉拌匀

步骤6

拌匀后装纸杯，不知道为什么别人都可以做6个的量我只能坐3个半，难道我的纸杯比较大吗

步骤7

放入预热好的烤箱145度25分钟

纸杯蛋糕的烹饪技巧

个人喜欢也可以在蛋糕上放些芝麻或者蔓越莓什么的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 佳晓oo 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 甜 下午茶 蛋糕

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