李孃孃爱厨房之一一家常肘子

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肘子营养丰富、含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体的作用。过于肥胖，血脂较高者不宜多食。

家常肘子的用料

猪肘子 1个 花椒、大料(三奈)、八角 各少许
葱、姜、蒜 各少许 料酒 少许
冰糖 适量 老抽 适量
香叶、小茴香、草果、桂皮 各少许

家常肘子的做法

李孃孃爱厨房之一一家常肘子的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦
李孃孃爱厨房之一一家常肘子的做法图解2

步骤2

制作肘子材料和步骤：肘子、姜、大葱、料酒、花椒、大料、八角、小回香、桂皮、草果、老抽、干辣椒、冰糖。 1.将肘子皮上的残毛刮净，洗好，用水煮去血末取出。 2.准备一锅清水，放入肘子，将肘子放到高压锅内把姜、大葱、料酒、花椒、大料、八角、小回香、桂皮、草果、老抽、干辣椒、冰糖放在一个袋子里装好，一起放在高压锅内，在高压锅内压40分钟左右。 3.取出高压锅内的香料代子，将汤汁淋在肘子上，肘子扣在盘中间即可。
李孃孃爱厨房之一一家常肘子的做法图解3

步骤3

花椒、大料(三奈)、八角、
李孃孃爱厨房之一一家常肘子的做法图解4

步骤4

最后在上两张美图哦
李孃孃爱厨房之一一家常肘子的做法图解5

步骤5

哈哈哈哈哈哈

家常肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载

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