家常水煮鱼

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赵小厨丿
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这是川味，出门在外的朋友吃不到，可以自己动手做了

家常水煮鱼的用料

草鱼 1000g 辅食
火腿肠 一根 娃娃菜 一颗
调料 姜
大蒜 两个 大葱 一根
好人家水煮鱼调料包 一袋 料酒 三勺
盐 两勺 鸡精 半勺
香菜 一根

家常水煮鱼的做法

家常水煮鱼的做法图解1

步骤1

第一步骤，先把鱼切片，在用调料包里面淀粉调料包拌入鱼肉倒入料酒放少许盐，拌均匀即可。
家常水煮鱼的做法图解2

步骤2

第二步骤，材料备用，怎么切如上图
家常水煮鱼的做法图解3

步骤3

第三步骤，把索要用的食材切好洗净已好备用。
家常水煮鱼的做法图解4

步骤4

第三步骤，锅里倒入菜籽油烧至熟，就倒入调料包汁，小火炒出香味在放入备用好的姜葱蒜。
家常水煮鱼的做法图解5

步骤5

第四步骤，料炒好后倒入凉水烧开后鱼倒入，煮至3-4分种左右放入自己想吃的菜然后辣椒面放进去，在放鸡精，舀至碗中，可放香菜。
家常水煮鱼的做法图解6

步骤6

成品

家常水煮鱼的烹饪技巧

可用其它鱼，不吃辣的朋友可放少许辣椒面，煮鱼不能太大火，容易煮成渣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-20

©本菜谱的做法由 赵小厨丿 编写，未经授权不得转载

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