得莫利炖鱼

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童洋3
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得莫利炖鱼的用料

黄鱼 柴锅豆腐
粉条子 大蒜
姜 干辣椒
麻椒 大料
香叶 红花
小茴香 陈皮
老抽 生抽
盐 糖
香菜 醋
香油 麻油

得莫利炖鱼的做法

得莫利炖鱼的做法图解1

步骤1

黄鱼洗净，去鳞，去内脏，用料酒和盐腌制。
得莫利炖鱼的做法图解2

步骤2

用油爆香姜蒜，把黄鱼两面煎至焦黄。
得莫利炖鱼的做法图解3

步骤3

放油将蒜、姜、干辣椒、麻椒、大料、香叶、小茴香、红花、陈皮炒香。

步骤4

放入黄鱼，浇入调好的酱汁，酱汁加老抽、生抽、盐、糖、醋、香油、麻油。并加水，煮开。
得莫利炖鱼的做法图解5

步骤5

放入柴锅豆腐、粉条子，大火慢炖。撒香菜出锅。

得莫利炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 童洋3 编写，未经授权不得转载

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