巧克力小面包

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巧克力小面包的用料

高筋面粉 500g 鸡蛋 2个
白糖 80g 盐 5g
牛奶 250g 植物油或黄油 20g
酵母 6g 巧克力 适量

巧克力小面包的做法

巧克力小面包的做法图解1

步骤1

除植物油或黄油和酵母外，所有材料和成团（鸡蛋留一点刷在面包表面）
巧克力小面包的做法图解2

步骤2

加入酵母，揉匀
巧克力小面包的做法图解3

步骤3

揉至完全延展状态
巧克力小面包的做法图解4

步骤4

加入植物油或黄油，揉匀

步骤5

发酵
巧克力小面包的做法图解6

步骤6

巧克力用擀面杖弄碎
巧克力小面包的做法图解7

步骤7

面团发酵至2~3倍大，排气
巧克力小面包的做法图解8

步骤8

分成80g一份
巧克力小面包的做法图解9

步骤9

取一个，擀开
巧克力小面包的做法图解10

步骤10

卷起
巧克力小面包的做法图解11

步骤11

再擀开
巧克力小面包的做法图解12

步骤12

撒上巧克力碎
巧克力小面包的做法图解13

步骤13

卷起，放入烤盘中
巧克力小面包的做法图解14

步骤14

发酵至2~3倍大，刷上蛋液，烤箱预热，180度，烤25分钟即可。
巧克力小面包的做法图解15

步骤15

完成啦！
巧克力小面包的做法图解16

步骤16

掰开

巧克力小面包的烹饪技巧

巧克力要弄碎了再放入面包中，千万不要一大块放进去，不然等面包冷却后的巧克力会变得很硬，不好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 梧桐一袅 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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