Jay啤酒鸭

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蔡先生私厨
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啤酒鸭的用料

鸭子 1000g 啤酒 400ml
八角 4颗 葱姜蒜 适量
老抽生抽 适量 白酒白醋料酒蚝油 1勺
白糖盐鸡精 适量 青红辣椒 各2条
干辣椒 适量

啤酒鸭的做法

Jay啤酒鸭的做法图解1

步骤1

把葱姜蒜和干辣椒煸香后倒入抄好的鸭肉中小火炒至鸭油煸香
Jay啤酒鸭的做法图解2

步骤2

炒至金黄色放出把调料和啤酒放进去用高压锅烹调20分钟
Jay啤酒鸭的做法图解3

步骤3

锅内倒入油把青红辣椒放入煸炒一下放出煮好的鸭肉
Jay啤酒鸭的做法图解4

步骤4

大火收汁出锅前放入一勺香油装盘
Jay啤酒鸭的做法图解5

步骤5

成品

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 蔡先生私厨 编写，未经授权不得转载

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