鱼香老豆腐

3.6万 浏览 350 收藏
收藏
雁羽美膳
雁羽美膳
＋ 关注

鱼香老豆腐的用料

老豆腐 300g 大葱 切段
大蒜 适量 红椒 一个
芡粉 5g 香油 适量
丹丹豆瓣 20g 白糖 5g

鱼香老豆腐的做法

鱼香老豆腐的做法图解1

步骤1

老豆腐切长方块片状 加盐用清水浸泡十分钟去掉豆味
鱼香老豆腐的做法图解2

步骤2

大葱中间划缝切段
鱼香老豆腐的做法图解3

步骤3

红椒改刀切小段
鱼香老豆腐的做法图解4

步骤4

锅底油中火烧热放豆瓣、白糖炒香，再将红椒段加入煸炒片刻
鱼香老豆腐的做法图解5

步骤5

将泡好豆腐放入锅中一起炒片刻入味
鱼香老豆腐的做法图解6

步骤6

加清水淹过豆腐大火开锅后改中火炖十分钟
鱼香老豆腐的做法图解7

步骤7

准备好干粉芡用少许水调好
鱼香老豆腐的做法图解8

步骤8

锅中汤汁剩余不多时放入葱段和蒜粒煸炒出香味
鱼香老豆腐的做法图解9

步骤9

加入芡粉汁后快速翻炒防糊底
鱼香老豆腐的做法图解10

步骤10

点入香油、鸡精~~鱼香老豆腐完成

鱼香老豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 雁羽美膳 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 鱼香 午餐 晚餐

鱼香老豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼香老豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼香老豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 鱼香老豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活