辣椒韭菜花

3.9万 浏览 94 收藏
收藏
瑜晨妈咪
瑜晨妈咪
＋ 关注

前几天有个外地的朋友来玩，我们一起去菜市场买菜，她看到好多卖韭菜花的，居然不知道它的用途，回家赶紧把去年用韭菜花做的存货给她尝尝，她居然没吃过，我可是从小吃到大的，我们这几乎每家都会弄点存着吃，尤其是吃豆沫菜的必备，没它感觉豆沫菜都不好吃！

辣椒韭菜花的用料

辣椒 适量 韭菜花 适量
花椒叶 一把 姜 两大块
盐，适量

辣椒韭菜花的做法

辣椒韭菜花的做法图解1

步骤1

韭菜花整朵的多洗几遍
辣椒韭菜花的做法图解2

步骤2

洗好的韭菜花用剪刀把种子剪下来，只要种子
辣椒韭菜花的做法图解3

步骤3

剪好的，放盆里备用
辣椒韭菜花的做法图解4

步骤4

辣椒去蒂洗干净备用
辣椒韭菜花的做法图解5

步骤5

再把姜和花椒叶洗干净
辣椒韭菜花的做法图解6

步骤6

所有食材放一起拌均匀
辣椒韭菜花的做法图解7

步骤7

再用刀稍微切一下就可以
辣椒韭菜花的做法图解8

步骤8

再把食材当料理机里加点水，磨碎就可以了
辣椒韭菜花的做法图解9

步骤9

打成这样就好了，然后再放盐，盐不能少，少了放不住，也别太咸，太咸不好吃了边放边尝，在能接受范围就可以了
辣椒韭菜花的做法图解10

步骤10

放盐搅拌均匀后装入干净的瓶子里发酵，放冰箱里吃一年都没有问题，当然马上也能吃，就是太辣，不如发酵后好吃
辣椒韭菜花的做法图解11

步骤11

发酵好后颜色是淡绿色的，也可以边吃边让它发酵

辣椒韭菜花的烹饪技巧

食材我都写的适量，因为这个都是个人爱好，但是韭菜花和辣椒必须多，还有花椒叶也是必须放的，我基本是一斤韭菜花配七八两辣椒，一小把花椒叶，其余的随便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-19

©本菜谱的做法由 瑜晨妈咪 编写，未经授权不得转载

辣椒韭菜花的其他做法更多

辣椒韭菜花的全部作品

上传我做的这道菜

辣椒韭菜花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣椒韭菜花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 辣椒韭菜花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活