【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品

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戚风蛋糕常常被称为气疯蛋糕，因为看似简单，却不容易成功，每个环节出错都会导致成品的千差万别！烤箱的温准和温度的稳定都是很重要的因素！这款烤箱采用了“窑烧“的技术，烤箱升温速度快，温差小，加之保温设计升级，双层箱体+顶部隔热棉，保温性能更卓越！能"稳"定温度，"稳"定烤色！果然烤出的戚风蛋糕十分成功，用这个戚风蛋糕做了小朋友最喜欢的小汽车蛋糕，小朋友高兴的不行！（~by@小春的厨房)

小汽车蛋糕的用料

戚风蛋糕材料：低粉 45g 色拉油 20g
牛奶 20g 鸡蛋 3个
细砂糖 15+45g 裱花材料：淡奶油 300g
细砂糖 45 g 蓝色色素 适量
奥利奥饼干，M豆 适量

小汽车蛋糕的做法

【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解1

步骤1

分离蛋白蛋黄。
【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解2

步骤2

蛋黄分别加入色拉油，牛奶，细砂糖，低粉混合均匀；
【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解3

步骤3

蛋白分3次加入细砂糖打至干性发泡；
【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解4

步骤4

把三分之一的蛋白加入蛋黄中，混合均匀；
【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解5

步骤5

把混合好的蛋黄糊放入剩下的蛋白中；
【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解6

步骤6

上下翻拌的手法混合均匀；
【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解7

步骤7

放入模具，震几下，震出大气泡；
【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解8

步骤8

COUSS CO-3503烤箱，上下火150度，预热后放入烘烤40分钟；
【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解9

步骤9

出炉后倒扣冷却后脱模；
【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解10

步骤10

脱模的蛋糕切成如图的样子；
【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解11

步骤11

把两边的蛋糕放在中间的蛋糕上面做成小汽车的样子；
【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解12

步骤12

淡奶油加入细砂糖打发；
【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解13

步骤13

在蛋糕中间抹上奶油，也可以放些水果；
【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解14

步骤14

把整个蛋糕抹上奶油；
【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解15

步骤15

把剩下的淡奶油掺少许蓝色食用色素，用裱花袋在汽车表面挤上花，留出窗户；
【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解16

步骤16

少许淡奶油放黑色色素描出窗户，奥利奥饼干做轮子。
【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解17

步骤17

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【小汽车蛋糕】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法图解18

步骤18

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小汽车蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-25

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